蜂蜜大家都知道，除了口感吸引人，更有許多功效，比如快速補充體力、幫助睡眠、醫治肌膚損傷，潤腸通便，抑制脂肪肝的形成等等，心血管患者常常服用蜂蜜也有改善作用。

蜂蜜屬於甜食，不少人聞糖色變，因為糖不僅能使人發胖，更可能引發蛀牙，那麼「蜂蜜」到底會不會引起蛀牙？

答案是… … …

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「純蜂蜜本身的抑菌特性不易導致蛀牙，但關鍵在於『純度』與『飲用習慣』！」

我們來看看，為什麼會有蛀牙？

一般認為是停留在口腔中的糖分滋養了細菌，造成了蛀牙。

那麼蜂蜜中也有糖，為什麼不會形成蛀牙呢？

純蜂蜜含葡萄糖氧化酶，作用時會產生微量過氧化氫（具抗菌效果），加上高滲透壓環境，能抑制引起蛀牙的主要細菌（如轉化糖鏈球菌）。因此蜂蜜反而有滅菌的功能，可以幫我們的牙齒和口腔殺菌，不會形成蛀牙。

不過前題是，你吃的蜂蜜要是無添加的純蜂蜜唷！

喝蜂蜜最簡單的方法自然是喝蜂蜜水了，記得不要用熱水沖泡，攝氏40度以下的涼開水最佳，高溫會破壞蜂蜜的營養成分。

平時飲用蜂蜜水建議飯前或飯後分開飲用；若習慣睡前喝一杯放鬆神經，喝完請務必漱口並徹底清潔牙齒再入睡喔！

另外，千萬不能給一周歲以下的嬰兒服用蜂蜜水，因為蜂蜜中大都含有肉毒桿菌，嬰兒抵抗力弱，會引發中毒。

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